Evdə hazırlanan mürəbbənin xüsusi bir xüsusiyyəti var. Meyvə bişirmə qoxusu şirin və dadlıdır. Mürəbbənin ətir bizi nənələrimizin mətbəxinə aparır.

Aydın və sadə təlimatlar öz şaftalı mürəbbəsini bişirməyi asanlaşdırır.  Hazırladıqdan sonra bütün il boyu mürəbbəni yeməkdən zövq alın.

1.    Şaftalı mürəbbəsinin tərkibi və hazırlanması

Tərkibi

·      3 kilo şaftalı, soyulmuş, çuxur və incə doğranmışdır (təxminən 4 ilə 4-1/2 fincan, incə doğranmışdır)

·      5-1/2 stəkan şəkər

·      2 xörək qaşığı təzə limon suyu

·      1 qutu meyvə pektini

Hazırlanması

Şaftalı və limon suyunu böyük bir qazana qoyun.  Şəkəri ayrı bir qabda ölçün və bir kənara qoyun. Pektin paketini şaftalıya qarışdırın. Tez -tez qarışdıraraq, şaftalı qarışığını tam bir qaynadək gətirin (qarışdırıldıqda köpüklənməyi dayandırmayan bir qaynadək), sonra şəkər əlavə edin. Tamamilə birləşdirmək üçün qarışdırın.

Qazanı ocağın üzərindən götürün.Səthdən hər hansı bir köpüyü çıxarın. Tez təmiz bankalara tökün. Bankaların kənarlarını təmiz bir parça ilə silin. Qızdırılmış qapaqları (ən azı bir dəqiqə qaynar suya qoyulmuş qapaqlar) bankalara qoyun və bantları sıxın. Bankaları bir konservə qoyun və 10 dəqiqə (yumşaq bir şəkildə qaynadın) hazırlayın (su qabları bir -iki santimetr əhatə etməlidir - lazım olduqda qaynar su əlavə edin), sonra bankaları konservdən çıxarın. Saxlamadan əvvəl tamamilə soyudun. Saxlamadan əvvəl bütün qapaqların düzgün şəkildə bağlandığından əmin olun. Ortada basıldıqda qapaq geri dönərsə, möhürlənmir və soyuducuda saxlanılmalıdır.

Şaftalı mürəbbəsinin hazırlanması nə qədər əziyyətli proses olduğunu bildik. Şaftalıdan hazırlanan mürəbbə və kompotları ağız dadınızla istifadə edə bilərsiz. Sizdə özünüzü əziyyətə salmadan Şəms markasının təbii meyvələrdən hazırladığı “Şaftalı mürəbbəsi” və “Şaftalı kompotu” ndan istifadə edə bilərsiz. Markamızın şaftalı mürəbbəsi və şaftalı kompotlarını əldə etmək üçün sizə yaxın olan supermarketlərin vitrinlərində seçim edə bilərsiz. Məhsullarımızın keyfiyyətini istifadə etdikdən sonra biləcəksiniz.

Şəms bir Azərbaycan markasıdır!