Yarpaq xəngəli

Asiya mətbəxində geniş yayılmış un məmulatlarından biri kimi Azərbaycan mətbəxinin də əsas qidalarından biridir. Soyuq havada xüsusilə yeməklərin şahı hesab olunur. Yüksək doyumluluq xüsusiyyətinə görə istənilən büdcəyə uyğundur. Tərkibində olan mikroelementlər və vitaminlər oqranizmi qışda olmayan meyvə və tərəvəzlərdə olan vitaminləri asanlıqıa əvəz edir. Bədən temperaturuna nəzarət edir. Soyuq qışda bədənin temperaturunu artıraraq orqanizmin soyuğa davamlılığını artırır. Xəngəl bizim mətəbəxin əvəzedilməz qidası olduğu üçün hər kəsin zövqünə uyğundur. Tərkibində olan B vitaminləri kompleksi orqanizmdə qanı artırır, təzyiqi normallaşdırır. Anemiya zamanı daha çox istifadı olunan qidalardan hesab olunur. Orqanizmin bərpası və hüceyrələrin yenilənməsini sürətləndirdiyi üçün yeni ana olmuş valideynlər üçün tövsiyə olunandır.